Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments (MODULS TRANSVERSALS - CUINA) por S. L.) SAIA (Seguretat Alimentaria i de l'Aigua

Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments (MODULS TRANSVERSALS - CUINA) por S. L.) SAIA (Seguretat Alimentaria i de l'Aigua

Titulo del libro : Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments (MODULS TRANSVERSALS - CUINA)
Fecha de lanzamiento : March 24, 2017
Autor : S. L.) SAIA (Seguretat Alimentaria i de l'Aigua
Número de páginas : 168
ISBN : 8415309627
Editor : Editorial Altamar

Descargue o lea el libro de Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments (MODULS TRANSVERSALS - CUINA) de S. L.) SAIA (Seguretat Alimentaria i de l'Aigua en formato PDF y EPUB. Aquí puedes descargar cualquier libro en formato PDF o Epub gratis. Use el botón disponible en esta página para descargar o leer libros en línea.

S. L.) SAIA (Seguretat Alimentaria i de l'Aigua con Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments (MODULS TRANSVERSALS - CUINA)

 UF1. Manipulació d'aliments.
           NF1. La higiene alimentària.
           NF2. La contaminació dels aliments.
           NF3. Manteniment de bones pràctiques d'higiene personal.
           NF4. Aplicació de bones pràcticas en la manipulació d'aliments.
           NF5. Bones pràctiques de neteja, desinfecció i manteniment d'instal.lacions, equips i estris.
           NF6. Bones pràctiques en el control d'al.lergògens i altres substàncies que provoquen intolerància.
           NF7. Aplicació de sistemes d'autocontrol.


UF2. Protecció del medi ambient.
          NF8. Bones pràctiques en la utilització dels recursos.
          NF9. Bones pràctiques en la gestió dels residus.